GAP取組支援データベース【ＧＡＰ取組支援データベースの概要】1.ＧＡＰ取組支援データベースの概要

1. ＧＡＰ取組支援データベースの概要

ＧＡＰ取組支援データベースの目的

食の安全・安心を背景に、生産工程管理（ＧＡＰ）の導入の動きが広がっています。更に都道府県や農協団体、流通業者などが連携し認証制度の導入が進んでいます。農薬や肥料の適正使用はもとより、農場管理、農業従事者の衛生管理など、生産・収穫調製・出荷までの一連の生産工程を管理する手法としてのＧＡＰの導入が、食品加工施設におけるＨＡＣＣＰ導入と同様の位置づけとして定着しつつあります。

しかしながら、生産者や農業団体、普及現場でのＧＡＰの普及や実践活動は、緒に就いたばかりで、ＧＡＰに関する様々な情報が求められている現状です。

そこで、実践的かつ具体的な取組事例や生産現場などの調査・分析などを行ない、それによって得られた情報を体系化し、「ＧＡＰ取組支援データベース」としてＧＡＰに関する総合的なデータベースシステムの構築を行うことにしました。このデータベースシステムは生産者や農業関係者がＧＡＰの検討や導入あるいは指導を行う際に有効活用できることを目指しています。

その結果、生産工程管理（ＧＡＰ）の普及と導入が促進されることを目的としています。

ＧＡＰ取組支援データベースの構成

ＧＡＰ取組支援データベースは、生産工程管理（ＧＡＰ）を具体的に実践するための「実践情報」とそれを補足する「基礎情報」で構成されます。


	実践情報
	①ＧＡＰの理解・合意形成産地としてＧＡＰに取り組む場合には、参加する生産者の合意形成を図るため、ＧＡＰや農業生産活動を行う上で必要な関係法令等の内容について理解を深める必要があります。ここでは、ＧＡＰの理解と産地の合意形成に必要な様々な情報を、ガイドラインに則して整理、体系化して提供します。 ②体制作り・進め方農業生産活動ではさまざまな農場管理の仕事があります。また、ＧＡＰの実践には点検項目の作成や周知、内部点検などが必要です。また、役割分担や責任者の決定も必要です。ここでは、ＧＡＰを実践する際の体制作りと具体的な進め方について整理しています。 ③ＧＡＰの実践（ＰＤＣＡの実践）ＧＡＰの実践は単に点検項目を確認するだけではありません。農場利用計画･点検項目の作成･見直し (Plan)から、記録・実践（Do）、点検（Check）、見直し（Action）の作業を繰り返し実行することが重要です。ここでは、ＰＤＣＡの工程に則してＧＡＰの実践に関する情報を提供します。農場利用計画･点検項目の作成･見直し栽培計画等、農場を利用する計画やルールの策定や、ガイドラインに示している実践を奨励すべき取組事項の内容が満たされるような各産地の状況に合わせた点検項目の作成と見直しを行います。実践･記録取組事項の内容について、研修会や回覧･掲示物などで作業者への周知･徹底を図り、ＧＡＰを実践します。点検項目を確認して、農作業を行い、取組内容の記録或いは伝票等の関係書類を保存します。点検各生産者が行う自己点検と生産者以外の他者による客観的な点検の実施により、実践できた点検項目の確認を行います。実践できなかった点検項目については改善すべき点として確認･記録しておくことが大切です。見直し点検の結果、実践できなかった点検項目については、農作業の見直しを行い、改善策を検討し、次の栽培に活用します。また、点検項目に従って作業したにもかかわらず、ガイドラインの取組事項が満たせないことのないよう、必要に応じて点検項目の見直しを行います。そして、農作業と点検項目の内容を見直すために、ＧＡＰを実践するための改善計画と指導計画を作成します。

	基礎情報
	基礎情報は、　①ＧＡＰの理解　②ＧＡＰの実践　③各種情報　④相談窓口で構成されます。各機関、団体等が提供する情報を整理し、統合的に提供します。

ＧＡＰ取組支援データベースの閲覧方法

ＧＡＰ取組支援データベースは誰でも閲覧することができます。
画面左側に表示される項目メニューから閲覧したいものを選択してください。
画面右側に該当する情報が表示されます。
情報を印刷することもできます。印刷したい項目ページの右上の印刷ボタンを押してください。

↑このページの先頭へ